Probiyotik açısından zengin gıdalar tüketmek, genel sağlığınız için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biridir. Probiyotik dediğimiz bu yararlı bakteriler bağırsaklarımızı besler, düzenli sindirim işlevi kazanmamızı sağlar ve birçok vücut fonksiyonunu destekler. Bağırsak sistemimizin sağlığı, vücudumuzun besinleri ne kadar etkili şekilde emdiğini ve kullandığını belirlemede önemli rol oynar. Bağırsaklarımız aynı zamanda bağışıklık sistemimizin ne kadar kuvvetli olduğunu ve serotonin gibi duygu durum düzenleyici nörotransmitterlerin üretimini etkiler.

Siz de beslenme planınıza daha fazla probiyotik eklemek istiyorsanız, hazırladığımız 2 kahvaltı tarifini denemekle başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Meyveli kefirli smoothie bowl

Özellikle sıcak havalarda harika bir kahvaltı seçeneği olan smoothie bowl, kefir ile çok daha sağlıklı! Damak tadınıza uygun olarak farklı malzemelerle de süsleyebilirsiniz.

Malzemeler

1-2 kişilik

  • 2 adet muz (dondurulmuş)
  • 1 çay kaşığı taze zencefil, iyice dilimlenmiş
  • 1 çay kaşığı bal
  • ½ su bardağı kefir
  • 2 yemek kaşığı granola
  • ¼ su bardağı yabanmersini (opsiyonel)
  • ½ avuç bitter çikolata parçaları

Tarif

Buzdolobında birkaç saat dondurulmuş muzu, zencefili, balı ve kefiri pürüzsüz bir dokuya sahip oluncaya kadar güçlü bir blenderdan geçirin.

Bu karışıma granola, yabanmersini ve bitter çikolata parçalarını da ekleyerek süsleyin.

Sebzeli ve labne peynirli tartini

Fotoğraf: Goop.com

Labne peyniri ve ekşi mayadan yapılmış ekmek de probiyotiktir. Bu tarif lezzetli, bağırsak dostu ve de son derece pratik!

Malzemeler

1 kişilik

  • ¼ su bardak labne ve ½ su bardak ev yapımı süzme yoğurt karışımı (1 gece buzdolabında dinlenmiş)
  • 2 yemek kaşığı taze soğan, ince doğranmış
  • ½ çay bardak limon kabuğu, rendelenmiş
  • 1 tutam tuz
  • 1 dilim ekşi mayalı ekmek
  • Ekmek diliminin üzerine koymak için yarım su bardak sebze dilimleri (salatalık, turp, pancar ya da havuç)

Tarif

Labne ve yoğurt karışımına limon kabuğu ve tuz ekleyin.

Ekmekleri kızartıp, ekmek diliminin üzerine labne peynirli karşımı sürün.

Ekmeğinizi dilimlenmiş sebzelerle süsleyin.

İlginizi çekebilir!