Sağlıklı lezzetleri hazırlamak sandığımızdan daha pratik ve lezzetli! Yoğun çalışma tempomuzda bize eşlik edecek bu 3 harika sağlıklı atıştırmalık tarifi sayesinde gücümüze güç katacağız!

Meyve Pizzası

Bu tarif en sevilen tariflerim arasında. 1 dilim pizza, 103 kcal olması sebebiyle sağlıklı bir ara öğün veya tatlı keyfi için de ideal! Dilerseniz büyük tek bir pizza tabanı hazırlamak yerine hamurları kişi sayısına göre bölüp minik pizzalar da yapabilirsiniz. Tek tek onları süslemek de çok eğlenceli olacak ve görenler size katılmak isteyecek! 🙂

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
  • 2 su bardak badem unu
  • 1 çay kaşık kabartma tozu
  • 1 su bardak labne
  • 1,5 su bardak yoğurt
  • 1 yemek kaşık bal
  • Limon kabuğu rendesi
  • Süslemek için dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz

Tarif

Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Orta büyüklükte bir kapta yumurta, vanilya özütü ve Hindistan cevizi yağını çırpın. Sonra içerisine badem unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın. Eğer hamur katı ise azar azar su ya da badem unu ekleyerek hamurunuzun kıvamını ayarlayın. Hamur kulak memesi kıvamına geldikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye koyup 15 dakika kadar pişirin.

Dolgu için; yoğurt, labne, bal ve limon kabuğunu kısa süreli blenderdan geçirin. Krema kıvamına geldiğinde pizza tabanının üzerini kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Porsiyon kontrolüne dikkat edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Fıstık Ezmeli Granola Bar

Tadı ile tatlı isteğinizi, lifli yapısı ile de açlık hissinizi bastıracak granola bar sayesinde ara öğünleriniz çok keyifli geçecek! Üstelik 1 tanesi sadece 85 kcal!

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 2,5 su bardak yulaf ezmesi.
  • ½ su bardak çiğ kuru yemiş
  • 2 yemek kaşık fıstık ezmesi
  • 2 yemek kaşık keten tohumu
  • 2 yemek kaşık Hindistan cevizi yağı

Tarif

Önce çiğ kuru yemişleri bıçak yardımı ile doğrayın. Sonra  yulaf ile kuru yemiş karışımını geniş bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta ise Hindistan cevizi yağı ve fıstık ezmesini karıştırıp, yumurtaları ekleyin. Karışımı homojen hale getirinceye kadar çırpmadan karıştırın.

Sonra katı malzemelerin üzerine sosu ekleyin ve karışımı baton kalıba aktarın. Dilediğiniz şekle göre farklı kalıp da kullanabilirsiniz. İyi bir kıvam için üzerine kaşık yardımı ile bastırmayı unutmayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. 10. dakikasında çıkarıp tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın ve 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Granola hazır, afiyet olsun:)

Birkaç küçük tüyo; baton kalıp kullanarak istediğim şekli elde etmem çok daha kolay oldu. Aynı zamanda yumurta da iyi bir kıvam için yardımıma koştu!

Banana pankek

Bu muzlu pankeklerden isterseniz fit bir pasta yapın ya da kahvaltıda servis edin. Hangisi olursa olsun tadına bayılacağınıza eminim!

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 3 – 4 yemek kaşık yulaf ezmesi (un haline de getirebilirsiniz hatta yulaf sevmeyenler yerine 1 – 2 yemek kaşık tam buğday ya da kepekli un kullanabilirsiniz )
  • 2 adet küçük boy olgun muz
  • 1 yemek kaşığı şekersiz kakao
  • 1 tatlı kaşık tarçın

Süslemek için;

  • Dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz
  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • File badem

Tarif

Bir kapta tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte az miktarda yağ döktüğünüz tavada kızartın. Üzerinde minik kabarcıklar oluşmaya başladığı an diğer tarafını çevirin yaklaşık 1 dakika kadar da orayı pişirin. Pankekler piştikten sonra her kata 1 çay kaşığı kadar şekersiz fıstık ezmesi sürün ve meyveleri ekleyin. File badem ile de son dokunuşu yapabilirsiniz. İşte hazır!

Konu ile ilgili “daha fazla” bilgiye aşağıdaki yazılardan da ulaşabilirsiniz:



Uzman Dyt. Ayça Alara Aycan

1995 yılında Bursa’da doğan Ayça, 2017 yılında Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden yüksek onur derecesiyle, 2018 yılında da Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde yan dal programından ve Fitoterapi yüksek lisansından mezun oldu. Müzik en sevdiği aktiviteler arasında olup, Yeditepe Üniversitesi Çok Sesli Korosu’nda Alto olarak yer almakta ve ş̧an,...

DAHA FAZLASINI OKU

BLOOM SHOP