Hem sıcak bir kahvenin yerini tutsun hem de sağlıklı bir içecek olsun da içeyim diyorsanız zerdeçallı süt tam size göre! “Altın süt” olarak anılan bu içeceğin sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Bir kere içerisinde tam bir sağlık deposu olarak bilinen zerdeçal var! Zerdeçalın faydaları ile sütü buluşturan bu lezzetli içeceğe yakından bakalım.
Zerdeçalın faydaları
Ana bileşeni kurkumin olan zerdeçal, son derece şifalı bir baharattır ve genel sağlığa birçok faydası bulunur:
- Etkili bir anti-inflamatuar olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kronik ağrılarla başa çıkmaya yardımcı olur.
- Depresyon semptomlarının hafiflemesine destek sağlar, ruh halini düzenler.
- Karaciğeri oksidatif stresten korur.
- Mide ve bağırsak rahatsızlıklarını giderir. Uzun süreli bağırsak hastalıklarının tedavisinde rol oynar.
- Kolestrol seviyesini düşürür.
- Zihin sağlığını destekler ve Alzheimer gibi rahatsızlıkları önlemeye katkı sağlar.
- Kansere yakalanma riskinin azalmasına yardımcı olur.
- Kalp ve damar sağlığını korur.
Zerdeçalın bağırsaklardan emilimi çok kolay değildir. Bu yüzden zerdeçalı, karabiber ya da Hindistan cevizi yağı ile birlikte tüketerek emilimini kolaylaştırabilirsiniz.
Günde ortalama 1 çay kaşığı kadar tükettiğinizde (herhangi bir sağlık sorununuz varsa öncesinde hekiminize danışmanızda fayda var) zerdeçal faydaları hem fiziksel hem de psikolojik olarak bünyenizde etki göstermeye başlayacaktır. Zerdeçalın birçok kullanım şekli bulunur; bu şifalı baharatı atıştırmalıklarınıza, masum tatlılarınıza ve hatta çayınıza bile ekleyebilirsiniz.
Zerdeçallı süt nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardak süt (bitkisel ya da hayvansal istediğiniz süt çeşidini kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı karabiber (bağırsaklardan emilimi kolaylaşması için)
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı (bağırsaklardan emilimi kolaylaşması için)
- 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (üzerine eklemek için)
Tarifi
Süt, zerdeçal, zencefil, karabiber ve Hindistan cevizi yağını bir sos tenceresine alın ve süt kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra içerisine bal koyup karıştırın ve üzerine de tarçın ekleyin. Sütünüz hazır! Afiyet olsun 🙂
İlginizi çekebilir: Latte’nizi Daha Sağlıklı Olan ile Değiştirin: 3 Yaratıcı Latte Tarifi
