Sonbahar akşamları yumuşacık battaniye altında sıcak bir içecek, sağlıklı atıştırmalıklar ve film ya da kitap ile keyiflidir bana göre! Fıstık ezmeli kurabiye tarifi tam da bu mevsimde kahvenizin yanına hızlıca hazırlayabileceğiniz gibi bir tarif.
Fıstık ezmesinin lezzet verdiği bu kurabiyeleri çok kısa bir sürede hazırlayabilir, fırında pişerken tüm evi saran o muhteşem kokusunun ve fırından çıktıktan sonra nefis tadının keyfini çıkarabilirsiniz. Hazırlaması ve pişirmesi dahil toplamda 20 dakikanızı almayacak olan bu tarif, az malzeme ve efor ile mükemmel lezzet.
İşte fıstık ezmeli kurabiye tarifi, hadi birlikte deneyelim!
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
- 1/2 adet büyük olgun muz (olgun muz kullanmak önemli, kurabiyenin şekerini meyveden alması gerekiyor)
- 1 su bardak tam buğday unu (200 ml)
- 3-4 adet ceviz (cevizler ufalanıp eklenecek)
- 4 yemek kaşığı süt (bitkisel süt tercih edebilirsiniz)
İlginizi çekebilir: Bitkisel Sütler: Badem, Hindistan cevizi, Yulaf ve Kaju Sütü Tarifleri
Tarif
Eğer fıstık ezmesini kendiniz yapmak isterseniz daha önce paylaştığımız ev yapımı sağlıklı fıstık ezmesi tarifine de göz atabilirsiniz. Eğer fıstık ezmeniz ev yapımı olmayacak ise şekersiz bir fıstık ezmesi kullanmanızı tavsiye ederim.
İlginizi çekebilir: Ev Yapımı Sağlıklı Fıstık Ezmesi Tarifi
Tüm malzemeler hazır olduğunda olgun muzu ezin ve diğer malzemeler ile karıştırıp yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Kurabiye hamuru hazır olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yuvarlanan hamurları pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizip üzerine önce elinizle yassılaştırdığınız ardından da çatal yardımı ile bastırdığınız kurabiye şeklini verin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Ve kurabiyeler hazır!
Verdiğiniz şekle göre bu tarifin sonucunda yaklaşık olarak 12-14 adet kurabiye çıkacaktır. Fazla kalan kurabiyelerinizi buzdolabında ya da derin dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklayıp tazeliğinin korumasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Emine İpekçi
1991 yılında doğan Emine, Marmara Üniversitesi Endüstri Mühendisliği mezunu olup, 2015 yılından beri özel sektörde dijital pazarlama üzerine çalışmaktadır.
Küçüklüğünden beri yemek yemeyi ve yapmayı çok seven, yaptığı yemeklere farklı malzemeler katarak deneyen ve üreten, son 2 yıldır da sağlıklı beslenmeye özen gösteren ve bu doğrultuda tarifler geliştiren Emine; geliştirdiği sağlıklı tarifleri @zezecooks hesabı üzerinden paylaşmaktadır.
