Uzun bir haftayı daha devirerek nihayet Cuma gününe ulaştık! Planlarınızı evde sevdiklerinizle film keyfi yapmak üzere kurduysanız, o zaman pratik, keyifli ve sağlıklı atıştırmalık tariflerine göz atın. Yapımı 10 dakikadan kısa süren bu keyifli atıştırmalıklar, tüm haftanın yorgunluğuna ilaç gibi gelecek bizden söylemesi 🙂
1. Humus
Süper besin olarak anılan nohut ile yapacağınız bu pratik tarif hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli.
Malzemeler
- 400 gr. nohut
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı tahin
- 1 adet limon
- 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
Tarif
Nohutu önceden suda bekletin sonra daha hızlı pişmesi için düdüklüde haşlayın. Haşlanmış nohutu, kabuklarından ayırarak blenderdan geçirin. Sarımsak, tahin, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip tekrar blenderdan geçirin. Kıvam pürüzsüz hale gelin, üzerine tuz ekleyin. İnce kesilmiş havuç, biber, salatalık, turp ya da marul ile birlikte servis edebilirsiniz. Humus hazır, afiyet olsun!
2. Guacamole
Bu tarifin acı tadını çok seveceksiniz.
Malzemeler
- ½ küçük kırmızı soğan
- 1-2 taze chili biberi
- 3 adet olgun avokado
- 1 tutam taze kişniş
- 6 adet cherry domates (mevsiminde iseniz kullanbilirsiniz)
- 2 adet lime
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tarif
Soğanı soyun ve küçük doğrayın. Chili biberinin çekirdeklerini çıkarın ve ince kıyın. Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyun. Sonra ince inde dilimleyip bir çatal yardımıyla ezin. Kişniş yapraklarını da ince ince doğrayın. Domatesi iki parçaya kesin. Sonra tüm malzemeler birleşinceye kadar birlikte doğrayıp bir kabın içerisinde iyice karıştırın. Son olarak da zeytinyağı, lime suyu, tuz ve taze karabiber ekleyip karıştırın. Guacamole hazır!
3. Baharatlı fırınlanmış nohut
Adını yeni yeni duymuş olsak da, tadına hiç yabancı değiliz. Patates cipsi ya da patlamış mısıra göre daha sağlıklı ve sizi uzun süre de tok tutacak bir atıştırmalık.
Malzemeler
- 2 su bardak kaynamış nohut
- 2 çorba kaşığı zeytin yağı
- 1-1/2 çay kaşığı chili biberi tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tutam maydonoz
Tarif
Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Haşlanmış nohutları bir mutfak havlusu ile kurutun. Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıdı serin ve nohutları dökün. 15 dakika kadar fırında kızartın. Kızaran nohutları fırından alın ve büyük bir kaba koyun. Nohutları zeytinyağı ile yağlayın ve bir kaşıkla karıştırın. Tuz, biber, maydanoz ve kimyonu ekleyin ve iyice karıştırın. Baharatların eşit olarak kaplandığından emin olun. Daha sonra fırının içine tekrar koyun ve gevrek oluncaya kadar 15 dakika daha kızartın. Baharatlı nohut hazır!
