Bitter çikolatayla uyumuna hayran kalacağınız portakallı, şekersiz, sağlıklı kurabiyeler… Pastane yapımından çok daha lezzetli, ne de olsa sağlıklı ve el emeği! Şekersiz portakallı kurabiye tarifi umarım hoşunuza gider, afiyetle yer ve yedirirsiniz!
Şekersiz portakallı kurabiye tarifi
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (35 gram)
- 2 su bardak kuru dut
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardak tam buğday unu (95 gram)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
- 3 yemek kaşığı bitter damla çikolata
Tarif
Kuru dutu rondoda un haline gelene kadar çekin.
Bir kasede yumurtayı, tereyağını, dutları ve vanilya özütünü çırpın. İçine elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Kıvam alan hamura portakal kabuğu ve çikolatayı da ekleyip yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzlukta 30 dakika dinlendirin.
Hamuru buzluktan çıkarınca fırını 180 derece çalıştırmaya başlayın. Tezgahı hafifçe unlayıp hamuru merdane ile açın. Kalıpla hamura şekil verip, tepsiye dizin.
180 derecede 15-16 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğutma telinde bekletin. Afiyet olsun!
