Yaz aylarının favorilerinden biri olan ayran aşı çorbasını hala denemediyseniz haydi mutfağa! Sıcak havalarda buz gibi serinletici bir lezzet arayanlara şiddetle tavsiye ediyorum. Az efor ve az malzeme ile harika bir çorba yapabilirsiniz. Sağlıklı beslenenler, formuna dikkat edenler ve dileyen herkes bu çorbayı rahatlıkla tüketebilir.
Malzemeler
4 kişilik
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1,5 – 2 su bardağı soğuk su
- Dilediğiniz kadar taze nane veya kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
Tarif
Yoğurt ile soğuk suyu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Daha sonra haşlanmış nohut, buğday, tuz ve naneyi ekleyin ve karıştırın.
Pişirmeden anında tüketebileceğiniz bu çorbayı daha soğuk içmek isterseniz içerisine buz küpleri ekleyebilir veya dolapta biraz daha beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine çok az zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.
Not: Öğle veya akşam yemeklerinde bir kase kadar yiyebilirsiniz. Eğer kilo kontrolü dönemindeyseniz içinde nohut ve buğday olduğu için yanında ekstra ekmek yemenizi önermiyorum.
İlginizi çekebilir: Ev Yapımı Meyve Dolgulu Mini Magnum Tarifi
Diyetisyen Su Sevilgen
1996 yılında doğan Su, 2018’te Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldu. Üniversite yıllarında yemek yapmaya ve sağlıklı tarifler geliştirmeye ilgisi arttı. Bu sayede tariflerini, Instagram’da @foodvibees adlı hesabından paylaşmaya başladı. Şu anda İstanbul’da özel bir klinikte beslenme ve diyet danışmanlığı veriyor. Buna ek olarak, BES-İN dergisine yazı yazıyor ve spor yapmaktan, yeni lezzetler denemekten, fotoğraf çekmekten keyif alıyor.
