Vegan olun ya da olmayın, ergenlik döneminden sonra insanların neredeyse yüzde 65’i süt ürünlerini sindirme kabiliyetinde düşüş yaşıyor. Bu yüzden hayvansal süt ve süt ürünleri yerine bitkisel sütlerden (badem sütü, Hindistan cevizi sütü gibi) yapılan yiyeceklere yönelmeye başladık.
Çikolatanın da mı veganını yiyelim?
Çikolata krizleri yaşıyorsanız, neden bitkisel sütlerden elde edilen ve hatta kendi yaptığınız çikolatayı yemeyesiniz? Böylece içinde ne var acaba diye düşünüp durmaktan vazgeçip, bu harika tarifin tadını çıkarabilirsiniz!
Hem kendinizi hem dostlarınızı hem de çocuklarınızı mutlu edeceğiniz sağlıklı ve pratik bir tarif “vegan çikolatalı kinoa bar”! Az malzemeyle hazırlayacağınız bu tarifte size en yabancı gelen malzeme çıtırlığı sağlamak için ise kızartacağınız kinoa olabilir! Eğer daha önce hiç kinoa kızartmadıysanız endişelenmeyin çünkü çok basit!
Çikolatalı kinoa bar
Hazırlanması 10 dakika, donması 1 saat olan bu tarifin kalorisi sadece 137 kcal.
Malzemeler
- 1/3 su bardak Hindistan cevizi yağı
- 1/3 su bardak kakao
- 2,5 yemek kaşığı agave şurubu
- 5 yemek kaşığı kızarmış kinoa
Tarif
Öncelikle kinoaları kızartın. 5 yemek kaşığı kinoayı yıkayıp duruladıktan sonra tavaya koyun. Tavayı orta ateşte yanan ocağın üzerine koyun ve karıştırarak kızartın. Kinoalar tavada patlamaya başladığında istediğiniz kızarıklığa gelmiş demektir. Altın rengi ve çıtır bir kıvam alması gerekiyor. Bu hale geldiğinde tavayı ocaktan alın ve kızarmış kinoaların soğuması için bekleyin.
Daha sonra sıvı formdaki Hindistan cevizi yağını bir karıştırma kasesine koyun. Üzerine kakao, akçaağaç şurubu ve kızarmış kinoları da ekleyip karıştırın. Karışımı kalıba döküp derin dondurucuya koyun ve 1-2 saat donması için bekleyin.
Püf noktası: Evde çikolata kalıbınız varsa işiniz çok basit. Tarifi hazırladıktan sonra kalıba dökün, donduktan sonra çıkarıp servis edin. Ancak kalıbınız yoksa da endişelenmeyin. Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve tarifi düzgün bir şekilde, kalınlığını koruyarak yayın. Donduktan sonra çıkarıp istediğiniz şekillerde keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Konu ile ilgili “daha fazla” bilgiye aşağıdaki yazılardan da ulaşabilirsiniz:
- Çikolatalı Chialı Kurabiye Tarifi
- Unsuz ve Şekersiz: Elmalı ve Yulaflı Muffin Tarifi
- Çikolatalı Puding Tarifi
- Unsuz ve Şekersiz: 3 Malzemeli Kurabiye Tarifleri
- Balkabaklı Şekersiz Brownie Tarifi
Kaynak: The Pretty Bee
