Vücutta dengeyi yakalamanın en güzel yollarından biri; alkali beslenme! Alkali diyet planıyla bağışıklık sisteminize destek sağlarken sağlıklı kilo verebilir ve kendinizi çok daha dinç ve enerjik hissedebilirsiniz!
Alkali beslenmenin inceliklerini ve 2 günlük alkali diyet planını anlattığımız bu yazıda, sizler için vücudu alkali hale getirerek sağlıkla bütünleştirmenin püf noktalarını mercek altına aldık!
Alkali beslenme nedir?
Yediğimiz yiyeceklere ve hayat standartlarımıza bağlı olarak, vücudumuzun alkali seviyesi kolay bir şekilde asidik seviyeye dönmeye yatkındır. Vücut için sağlıklı olan alkali seviyesi yaklaşık olarak 7,35 civarlarında olmalıdır.
Bu oran, böbreklerin korunması, iç organların sağlıklı bir şekilde işlevlerini yerine getirebilmesi açısından son derece önemlidir. Vücut alkali hale geldiğinde doğru oksijen ve kan akışı sağlanır, enflamasyon riski azalır, bağışıklık sistemi kuvvetlenir.
İşlenmiş gıdalar, kafein, çikolata, alkol, et, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi besinler fazlaca asit barındırdığından vücudun asidik seviyeye geçmesini kolaylaştırırlar. Bu nedenle; limon, portakal, sirke, tarçın, sarımsak gibi antienflamatuar ve bol vitaminli besin tercihlerini hayatınıza dahil ederek beslenme düzeninizi alkali hale getirmeniz önerilmektedir.
2 günlük alkali diyet planı
Alkali beslenme ve ketojenik diyet uzmanı, Get Off Your Acid kitabının yazarı Dr. Daryl Gioffre’nin 2 günlük alkali diyet programını sizler için listeledik!
Her öğün için ayrı ayrı hazırlanmış özel tariflerin içerisinde bulunan süper besinler, vücudunuzu asidik seviyeden alkali seviyeye çekerek optimum bir sağlığa ulaşmanız için size yol gösterecek!
Bu öğünlerin yanı sıra güne içerisine bal ve limon eklenmiş ılık su ile başlamayı ve gün içerisinde en az 2,5 litre su içmeyi unutmayın!
1. Gün
Kahvaltı: Çilekli ve chia tohumlu kinoa
Malzemeler
- 1 su bardak pişmiş kinoa
- 5 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 buçuk su bardak badem ya da Hindistan cevizi sütü
- Yarım bardak dörde bölünmüş çilek, 4 adet yarım çilek
- 2 adet çekirdeği çıkarılmış hurma
- 2 yemek kaşığı badem
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış Hindistan cevizi
Tarif
Bir gece önceden; kinoa, çilek, süt ve hurmayı bir blender yardımıyla güzel bir kıvam alana kadar karıştırın ve bir kavanoza koyun. Kavanoza chia tohumlarını ekleyin, karışıma güzelce karışmasını sağlayın. Ağzını güzelce kapattığınız kavanozu bir gece buzdolabında bekletin, sabah üzerine badem ve Hindistan cevizi parçalarını ekleyerek afiyetle tüketin!
Öğle yemeği: Tatlı tuzlu salata
Malzemeler
- 1 büyük marul
- İnce ince dilimlenmiş yarım salatalık
- 1 kase nar
- 1 ince ince dilimlenmiş avokado
- ¼ su bardak Antep fıstığı
Sosu için
- ¼ su bardak elma sirkesi
- ½ su bardak zeytinyağı
- 1 ince ince kıyılmış sarımsak
Tarif
Geniş bir kase içerisine marulları ince ince doğrayın ve kalan tüm malzemeyi karıştırın. En son, sosu için önerilen malzemeleri karıştırarak ekleyin. Afiyet olsun.
Akşam yemeği: Lahanalı pesto kabak makarna
Malzemeler
- 1 adet lahana
- 2 su bardak taze fesleğen
- ¼ su bardak zeytinyağı
- ½ su bardak ceviz
- Taze sıkılmış iki limon
- Deniz tuzu, karabiber
- İnce ince dilimlenmiş 1 kabak
- Tercihe göre ıspanak yaprakları, domates, sarımsak eklenebilir
Tarif
Kabakları ince ince dilimleyerek spagetti görünümüne getirin, haşlayın veya buharda pişirin. Lahanaları ince ince kıyarak soğuyan kabak spagettilerinin yanına ekleyin. Ispanak, domates ve sarımsakla makarnanızı süsledikten sonra kalan malzemeyi blender yardımıyla güzelce çırparak sos olarak üzerine dökün. Afiyet olsun.
2. Gün
Kahvaltı: Kırmızı meyveli, badem yağlı smoothie
Malzemeler
- 2 su bardak ıspanak
- 2 su bardak badem sütü
- 1 su bardak kırmızı meyve
- 1 adet muz
- 3 yemek kaşığı badem yağı
- 1 yemek kaşığı chia
Tarif
Öncelikle ıspanak ve badem sütünü bir blender yardımıyla karıştırın. Daha sonra chia dışındaki tüm malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. En sonunda chiayı ekleyerek elle karıştırın. Afiyet olsun.
Öğle yemeği: Elmalı cevizli yulaf ezmesi
Malzemeler
- 2 su bardak glütensiz yulaf
- 1 buçuk su bardak Hindistan cevizi sütü
- 1/3 su bardak badem yağı
- 1 su bardak küçük parçalar haline getirilmiş yeşil elma
- Yarım su bardak ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
Tarif
Yulafı süt ve yağ ile birlikte güzelce karıştırın ve biraz yumuşamasını sağlayın. Daha sonra elma, ceviz ve tarçını ekleyerek afiyetle tüketin.
Akşam yemeği: Izgara somon ve yanında buharda pişirilmiş sebze
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 adet biber
- 1 demet dereotu
- 1 küçük paket brüksel lahanası
- 500 gr somon fileto
- Zeytinyağı, tuz
Tarif
Havuçları, biberleri ve soğanları jülyen doğrayın, kalan sebzelerle birlikte zeytinyağı ve sarımsak ile soteleyin. Somonu tuzla marine ettikten sonra ızgara tavasında pişirin. Daha sonra ocaktan alarak sebzelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.
