Mutfaklarımızda çokça zaman geçirdiğimiz, farklı lezzetler denediğimiz ve yemek pişirme konusunda kendimizi geliştirdiğimiz 2020 yılını bitirmeye hazırlanırken, sizlerden, bizimle son bir kere daha mutfağa girmenizi ve 2020’ye veda etmek için lezzetli bir sofra hazırlamanızı istiyoruz.
Haydi birlikte pişirelim!
2020 kısıtlamalarının sonuncusu yılbaşında yaşanacak. Evlerimizin konforunda yeni yılı yeni umutlarla karşılarken, bu heyecanına yakışacak, lezzetli, sağlıklı ve mevsime uygun bir sofra kurmaya ne dersiniz?
Pandeminin yılı 2020’yi geride bırakmaya hazırlandığımız bu dönemde sizler için bir süprizimiz var. Şef Melike Hoşgelen Çetin ile sağlıklı ve leziz bir yılbaşı menüsü hazırlamak için sizi kendi mutfağınıza davet ediyoruz! 27 Aralık pazar günü saat 17:00’de Instagram hesabımız üzerinden canlı yayın olarak gerçekleşecek olan bu deneyime herkesi bekliyoruz.
Birbirinden lezzetli, sağlıklı ve sezona uygun içeriklerle hazırlanmış olan bu menüdeki lezzetler şu şekilde:
- Yer elması Cipsli, Trüf Yağlı Yer elması Çorbası
- Kestane Dolgulu Beyaz Çikolatalı Profiterol
İşte yılbaşı sofralarınıza renk ve tat katacak olan bu lezzetli tarifler için ihtiyacınız olan malzemeler!
Yerelması Cipsli, Trüf Yağlı Yerelması Çorbası
Trüf Yağlı Yerelması Çorbası için:
- 500 gr yer elması
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1.5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Trüf yağı
Yer elması cipsi için:
- 5-6 tane iri boy yer elması
- Ayçiçek yağı
- Tuz
Kestane Dolgulu Beyaz Çikolatalı Profiterol
Hamuru için:
- 250 ml su
- 175 gr un
- 110 gr tereyağ
- 4 orta boy yumurta
- 20 gr toz şeker
- 5 gr tuz
Pastacı kreması için:
- 500 ml süt
- 1 çubuk vanilya / 2 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 130 gr şeker
- 40 gr ( 1/3 su bardağı) buğday nişastası
- 1 fiske tuz
- 50 gr tereyağı
- 5 yumurta sarısı
- 250 gr kestane (haşlanmış)
Çikolatalı sos için:
- 250 gr beyaz çikolata
- 120 gr krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
27 Aralık pazar günü saat 17:00’de Instagram hesabımız üzerinden canlı yayın olarak gerçekleşecek olan bu deneyime herkesi bekliyoruz. Görüşmek üzere!
İlginizi çekebilir: Gökkuşağı Tarifleri: Balkabağı Sinkonta
