Bu gezegende brownie sevmeyen birine hiç rastladınız mı? Biz de henüz rastlamadık! Bu nedenle sizin için hindistan cevizi unlu glütensiz brownie tarifi hazırladık!
Rafine şekersiz ve unsuz (aynı zamanda glütensiz) olarak hazırlanan bu harika brownie, “çikolatakolikleri” mutlu ederken sağlıklı beslenmek isteyenleri de pişmanlık hissettirmeyecek. Bitmesini asla istemeyeceğiniz brownie tarifini paylaşıyoruz. Hadi deneyin!
Malzemeler
- 1 su bardak Hindistan cevizi unu
- 1 su bardak süt
- 10-12 adet hurma (sıcak suda bekletilmiş ve çekirdekleri çıkartılmış )
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü ya da vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
Tarif
Hindistan cevizi unu hariç tüm malzemeleri blendera alıp pürüzsüz bir sıvı elde edene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra karışımı bir kaba alıp unu ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz (çok sıvı bir kıvam olmuyor). Elde ettiğimiz karışımı yağladığımız kare bir borcama yayıp önceden ısınmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz (ince ya da kalın yaymanıza göre süre değişebilir). Kaptan çıkarmadan önce soğumasını bekliyoruz ve daha sonra üzerine erittiğimiz bitter çikolatasını döküp dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Benden tavsiye kesinlikle dolapta soğuttuktan sonra yemeniz. Afiyet olsun!
Merve Mucuk
1995 yılında Antalya’da doğan Merve, Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde 3. sınıf öğrencisidir. Aynı zamanda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile çift ana dal yapmakta. Ruhuna ve bedenine iyi geldiği için spor ve sağlıklı beslenme artık yaşam tarzı haline dönüşmüş. Simplyfitdays adlı Instagram hesabında, insanlara adım attıkları sağlıklı yaşam yollarında paylaşımlarıyla destek ve ilham olmaya çalışıyor.
Konu ile ilgili “daha fazla” bilgiye aşağıdaki yazılardan da ulaşabilirsiniz:
