Her çağ kendine has bir özelliği bir adım ön plana çıkarır. Fark ettiniz mi bilmem, bizim çağımızın özelliği “sağlıklı beslenmek” hatta “formda olmaya çalışmak”. Eskiden fazla kilolu olmak, sağlıklı ve varlıklı olmakla bağdaştırılırken artık günümüzde bu algı neredeyse tümüyle yok olmuş durumda. Artık herkes spora gidiyor, sağlıklı besleniyor ve hatta detoks yapıyor.
Günden güne hızla artan nüfus, gelişen teknoloji ile kısa zamanda çok iş yapalım düşüncesi, trafik, stres, hava kirliliği gibi etkenler vücudumuzdaki toksin maddelerin artışına sebep oluyor. Belki de bu nedenle detoks kelimesini bu kadar sık duyar olduk.
Detoks nedir?
Detoks dediğimizde aklınıza zayıflamak geliyor değil mi?
Evet, belki de birçoğumuzun aklına ilk gelen cevap zayıflamak olacaktır. Peki detoksun aslında hem zihnimizi hem de bedenimizi (binlerce düşünceden, stres faktörlerinden, abur cubur ve alkol tüketiminden, hava kirliliğinden, toksik maddelerden… gibi) arındırmak olduğunu söylesem!
Bu noktada yine bütünsel sağlık devreye giriyor; çünkü sağlıklı olmak hem psikolojik hem de fizyolojik olarak bütün bir iyilik hali demek. Ruh, beden ve zihin birlikteliği demek. Bu yüzden işin psikolojik boyutu da büyük önem taşıyor. İnanın bu bakış açısı ile çok daha mutlu olabilirsiniz!
Detoks nasıl yapılır?
Genellikle taze meyve ve sebzelerden elde edilen smoothie’ler, soğuk sıkım meyve suları ya da sebze çorbaları ile kısa süreli bir detoks planı oluşturuluyor. Bu plana kafein, alkol, tuz, şeker, işlenmiş gıdalar dahil olmuyor. Kısıtlı bir besin seçme hakkınız oluyor. Hal böyle olunca bu durum tartıya eksi olarak yansıyor. Kısa sürede çözüm sunması da detoksun popülerliğini beraberinde getiriyor.
Peki gerçekten zayıflıyor muyuz?
Sanılanın aksine detoks diyetleriyle su, depo glikojen ve artık maddeleri kaybediyoruz. Ve maalesef normal sağlıklı beslenmemize döndüğümüzde onları geri alıyoruz; çünkü vücudumuzun kendi denge sistemi var. Aslında kısa süreli ödem atışı yapıyoruz.
Gördüğünüz gibi toksin kelimesinden hala bahsetmedik bile! Aslında detoks kelimesindense bilmemiz gereken çok değerli bir organımız var “karaciğer”. Karaciğer toksinlerden arınma yani detoksifikasyon mekanizmasında sahip. Onu böbrek, bağırsak, deri ve akciğerlerimiz takip ediyor.
Kısaca vücudumuz sahip olduğu detoksifikasyon mekanizması ve boşaltım sistemiyle, her gün kendi arınmasını ve toksik maddelerin atılmasını sağlıyor. Asıl arınma bu şekilde gerçekleşiyor. Eğer bedenimizi iyileştirmek istiyorsak, yapabileceklerimiz çok basit!
1. Sağlıklı beslenmek
Eğer beslenmeyle ilgili bir adım atacaksak önce doktor sonra diyetisyen kontrolünde ilerlemenizi tavsiye ederim. Oyum ise uzun süreli aç kalmaktansa sağlıklı ve dengeli beslenmekten yana. Çünkü bilinçsizce yapılan detokslar vücut dengesinin bozulmasıyla ciddi sağlık problemleri doğurabiliyor.
2. Hayatımıza fiziksel aktiviteyi eklemek
Sağlıklı ve dengeli beslenme bir de fiziksel aktivite ile buluştu mu bizi kimse tutamaz! Hem vücudumuzdaki serbest radikallerle savaşır hem de hedeflerimize rahatlıkla ulaşabilmemizi sağlar.
3. Stresi azaltmak
Biliyorum günümüz koşullarında stres peşimizi bırakmıyor. Ama onu kontrol etmek de yine bizim elimizde. İçinizdeki güce inanın. Gerekirse nefes egzersizleri ve meditasyon ile kendinize destek olun. Sizi rahatsız eden stresli ortam ve insanlardan hızla uzaklaşın.
4. Uyku kalitesi
Yapılan araştırmalara göre kaliteli bir uyku, kaliteli bir gün demek. Aynı zamanda vücudumuzun da fonksiyonlarını eksiz yerine getirebilmesi, hormonlarımızın sağlıkla salgılanabilmesi adına çok önemli. Unutmayın, dinlenmiş bir vücut da beraberinde güçlü bir bağışıklık sistemi getirir!
5. Su içmek
“Vücuduma destek olmak istiyorum, ne içmeliyim?” diye sorarsanız cevabım gözüm kapalı su olur! Suyun faydalarından kısaca bahsedecek olursak;
- Enerjiyi artırır,
- Yorgunluk hissini azaltır,
- Kilo kaybını destekler,
- Toksinleri vücuttan atar,
- Cilt renk dengesini geliştirir,
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Baş ağrısına iyi gelir ve
- Keyfinizi yerine getirir.
Ayrıca öğünlerden önce tüketilen bir bardak su tokluk hissi yaşamınıza yardımcı olur. İyi ki varsın SU!
Üç günlük denge programı🕺
1.Gün
Kahvaltı
- 1 yumurta
- 2 adet ceviz
- Bol yeşillik
Ara öğün
- Bol su
- 1 fincan yeşil çay (günde maksimum 2-3 fincan)
Öğlen
- 4 yemek kaşığı sebze yemeği
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Bol yeşillikli salata
Ara öğün
- Yeşil smoothie
Tarif: 2 adet salatalık, 1/4 demet maydanoz, 1/2 limon suyu, 1 çay kaşığı zencefil, 1 su bardağı suyu blendera koyup pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Akşam öğünü
- 150 g ızgara balık
- Bol yeşillikli salata (yağsız)
- Bol su ve bol hareket!
2. Gün
Kahvaltı
- Ananas smoothie
Tarif: 1 ince dilim ananas, 1 su bardak laktozsuz süt, 1 çay kaşığı zencefil ve tarçını blendara koyup pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Ara öğün
- Bol su
- 1 fincan yeşil çay (günde maksimum 2-3 fincan)
Öğle
- Yeşil salata
Tarif: 100 gram lor peynirli, kırmızı biberli, bol yeşillikli salata
Ara öğün
- Yeşil smoothie
Tarif: 2 adet salatalık, 1/4 demet maydanoz, 1/2 limon suyu, 1 çay kaşığı zencefil, 1 su bardağı suyu blendara koyup pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Akşam
- Izgara sebzeler
- Bol yeşillikli salata (yağsız)
- Bol su ve bol hareket!
3. Gün
Kahvaltı
- Yulaf ezmeli ananas smoothie
Tarif: 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 su bardağı laktozsuz süt, 1 ince dilim ananas
** İster ayrı ayrı, ister smoothie halinde!
Ara öğün
- Bol su
- 1 fincan yeşil çay (günde maksimum 2-3 fincan)
Öğle
- Taze baharatlar ve yeşilliklerle hazırlanmış karnabahar salatası
Ara öğün
- Yeşil smoothie
Tarif: 2 adet salatalık, 1/2 adet kivi, 1/4 demet maydanoz, 1/2 limon suyu, 1 çay kaşığı zencefil ve 1 su bardağı suyu blendara koyup pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Akşam
- 150 g ızgara et
- Bol yeşillikli sınırsız salata (yağsız)
- Bol su ve bol hareket!
Besinler ilacımız olsun! Sağlıklı günler!
Taze yeşilliklerle karnıbahar salatası tarifi
Malzemeler
- 1 adet karnıbahar
- 1/2 demet taze nane, taze soğan, maydanoz, dereotu
- Ceviz
- Zerdeçal
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardak ceviz, kıyılmış
Sos için
- Zeytin yağı
- Limon
- Tuz ve karabiber
Tarif
Önce karnıbaharı yıkayın. Sonra kabaca doğrayarak orta büyülükte parçalara ayırın. Ayırdığınız parçaları mutfak robotuna koyup ufaltın. Karnıbaharların suyunu fazla salmaması ve tane tane olması gerekli. Robottan geçirdiğiniz karnıbaharları bir kaba alın ve zerdeçalla karıştırın.
Taze nane, maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyıp zerdeçalla karıştırdığınız karnıbahara ekleyin ve kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta homojen oluncaya kadar karıştırın. Hazırladığınız karnıbaharlı karışımın üzerine sos olarak ilave edin. Afiyet olsun.
