Hafta sonu yaklaşırken lezzetli bir tatlıyla kendinizi şımartmaya ne dersiniz? Glütensiz, rafine şekersiz ve pişirmeden hazırlayabileceğiniz bu tarif, balkabağı püresi ve fıstık ezmesinin mükemmel uyumuyla da en sevdiğiniz tatlar arasında yerini almaya hazır! Yalnızca bir blender yardımıyla mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun, işte karşınızda glütensiz balkabaklı ve fıstık ezmeli turta tarifi!
Malzemeler
Turtanın üstü için
- 2 paket glütensiz kurabiye (tarif için bu linke de tıklayabilirsiniz)
- ¼ su bardak erimiş tereyağı
Balkabaklı ve fıstık ezmeli krema dolgusu için
- ¾ su bardak krema kıvamında fıstık ezmesi
- 1 su bardak balkabağı püresi
- ½ su bardak Hindistan cevizi kreması (krema olmasına özen göstermelisiniz, sıvı formda ve ince kıvamlı seçenekler tercih edilmemelidir)
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri (opsiyon olarak esmer şeker)
- 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
Tarif
Bir blender yardımıyla sevdiğiniz çıtır kurabiyeleri un formuna gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra öğütülmüş kurabiye kasesine erimiş tereyağını ekleyerek güzelce karıştırın ve tamamen birbirine harmanlanmasını sağlayın.
Bir turta tabağını Hindistan cevizi yağıyla nemlendirin. Daha sonra hazırladığınız kurabiyeli ve tereyağlı taban harcını 20 cm civarlarında bir yükseklikte olacak şekilde turta tabağında şekillendirin.
Hazırladığınız turta tabanını buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın.
Dolgu krema kısmına geçerken, blenderınızı kurabiye kalıntılarından arındırdıktan sonra fıstık ezmesini, balkabağı püresini, Hindistan cevizi kremasını, Hindistan cevizi şekerini ve vanilyayı blendera koyarak krema kıvamı alana kadar karıştırın.
Hazır hale geldiğinde buzdolabından çıkardığınız tabanın üzerine güzelce yayarak turtanızı tamamlayın.
Tabanın üzerine krema dolgusunu yerleştirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Elinizde kalan öğütülmüş kurabiye kırıntılarıyla turtanın üzerini şekillendirebilir, dilediğiniz kuruyemişlerle son dokunuşları yapabilirsiniz.
Buzdolabında yaklaşık olarak 2 saat dinlenmeye bıraktıktan sonra da turtanızı keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
