Akşam yemekleri sonrası gelen tatlı isteğini bastırmak için sizlere lezzetli bir önerim var: Keşkül tarifi! Tatlı seçenekleri arasında en masum olan, hatta sıkı diyetlerde bile tüketimine izin verilen keşkülün sizler için rafine şeker içermeyen sağlıklı bir versiyonunu hazırladım.

Şerbetli tatlıların aksine içerdiği bol süt ve üzerindeki süslemelerde kullanılan kuruyemişlerle kan şekerinizde ani dalgalanmalar yaşatmayacak olan bu masum ve sağlıklı tatlıyı eminim çok seveceksiniz.

İlginizi çekebilir: Rafine Şekersiz Mürdüm Erikli Kek Tarifi

Malzemeler (3-4 kişilik)

  • 3+3/4 su bardağı süt
  • 7 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (1/3 çay bardağı) 
  • 1 adet yumurta sarısı 
  • 3 tepeleme yemek kaşığı badem unu 
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta 
  • 1/2 silme yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 paket vanilya 

Hazırlanışı

Sütün 1/2 su bardağını ayırın.

Kalan süt, yumurta sarısı, elma suyu konsantresi ve badem ununu bir tencereye alın. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.

Derin bir kaseye nişasta, tam buğday unu, vanilya ve ayırdığınız sütü ekleyip çırpın.

Bu karışımı yavaşça, karıştırarak tencereye dökün.

Keşkülü 4-5 dakika daha karıştırarak pişirin ve kaselere paylaştırın.

Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyup soğuması için bekletin.

Servis aşamasında üzerini toz antep fıstığı ve file badem ile süsleyin.

Denerseniz fotoğraflarını bizimle paylaşmayı unutmayın!

İlginizi çekebilir: Rafine Şekersiz ve Glütensiz Balkabaklı Cheesecake Tarifi