Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu bilmeyenimiz yok. Peki, siz kahvaltı tercihlerinizi ne yönde kullanıyorsunuz? Eğer ofise giderken yol üstünden bir açma ya da poğaça alıyorsanız, kan şekeriniz aniden yükselip düşecek ve 1-2 saat içinde kendinizi yeniden aç hissedeceksiniz. Dahası bu tip gıdalarla formunuzu korumanız ve gün boyu enerjik hissetmeniz de mümkün değil.

Merak etmeyin, bundan sonraki kahvaltılarınız için sağlıklı, doyurucu ve çok lezzetli bir tarif hazırladık! İçinde hem chia hem yulaf hem de badem sütü olan bu harika yulaf ezmesi tarifi ile gün boyu kendinizi tok ve enerjik hissedeceksiniz. Sabahları erken kalkmakta zorlanıyorsanız, geceden de hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

2 kişilik

  • 2 su bardak badem sütü (inek sütü de kullanabilirsiniz)
  • ½ su bardak chia tohumu
  • ¾ su bardak yulaf ezmesi
  • 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (bal da kullanabilirsiniz)
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • Garnitür olarak kavrulmuş hindistancevizi, kavrulmuş badem; ayrıca çilek ve yaban mersini gibi meyveler (istediğiniz mevsim meyvesi ve kuruyemiş de olabilir)
  • 1 kakule, bıçağın düz tarafı ile ezilmiş (opsiyonel)
  • ½ defne yaprağı, tercihen taze (opsiyonel)

Tarif

1 su bardağı badem sütü, 1 kakule ve yarım defne yaprağını küçük bir tencereye koyun. Önce kaynatın, ardından ısıyı düşürerek ılık kalmasını sağlayın.

Bir başka tencerede yulaf, 1 su bardağı badem sütü, ¼ su bardağı su, hindistancevizi yağı, akçaağaç şurubu ve bir tutam tuzu bir araya getirin. Kaynadıktan sonra yulaf eriyene kadar yaklaşık 10 dakika düşük ısıda tutun. Damak tadınıza göre isterseniz biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.

1 bardak suyun içine chia tohumunu ekleyip bir gece önceden buzdolabında bekletin.

½ su bardağı chia tohumunu sütlü yulaf karışımına ekleyin. İlk başta pişirdiğiniz kakuleli sütün yarım bardağını da buraya ekleyin. Kakule tohumlarını ve defne yaprağını temizleyin. Hepsini iyice karıştırın.

Servis yaparken her kaseye ¼ su bardağı ılık kakuleli süt koyun. Üzerine karıştırdığınız chialı yulaf ezmenizi ekleyin. En üstünü kavrulmuş hindistancevizi, badem ve istediğiniz meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir!