Güzel bir kahvaltı ile güne başlamak gibisi var mı? Özellikle bu kahvaltı lezzetli, sağlıklı ve doyurucuysa! Bugün sizin için hazırladığım tarif tam da böyle; Hindistan cevizli, muzlu, yaban mersinli ve rafine şekersiz bir pankek tarifi! Pratik ve de çok hızlı pişen bu tarifi Pazar kahvaltılarınızda, sevdiklerinizle birlikte keyifle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 orta boy olgunlaşmış muz
  • 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı toz hindistancevizi
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 avuç yaban mersini
  • 1/2 limon rendesi

Tarif

Tüm malzemeleri blender ile güzelce çektirerek çok sıvı olmayan bir pankek karışımı elde ediyoruz.

Hafifçe yağladığımız yapışmaz tavaya kaşık yardımı ile karışımdan bir miktar döküp yuvarlak bir şekilde yayıyoruz.

Hamurun bir tarafı pişince ters çevirerek önlü arkalı güzelce pankeklerimizi pişiriyoruz.

Servis ederken üzerine biraz bal gezdirip meyvelerle süslemeyi unutmuyoruz.

Merve Mucuk

1995 yılında Antalya’da doğan Merve, Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde 3. sınıf öğrencisidir. Aynı zamanda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile çift ana dal yapmakta. Ruhuna ve bedenine iyi geldiği için spor ve sağlıklı beslenme artık yaşam tarzı haline dönüşmüş. Simplyfitdays adlı Instagram hesabında, insanlara adım attıkları sağlıklı yaşam yollarında paylaşımlarıyla destek ve ilham olmaya çalışıyor.

İlginizi çekebilir!