Kremsi tadıyla sağlık deposu avokado, ızgara edilmiş cherry domates ve keskin lezzetiyle balsamik sirke üçlemesiyle bu tost tarifi tam anlamıyla seviye atladı!
Tost denilince hepimizin aklına ilk önce kahvaltı gelir. Ancak bu sağlıklı yağlar içeren tarifi kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde hatta atıştırmalık saatlerinizde bile keyifle tüketebilirsiniz. Tarifin orijinaline göre, domatesleri ince ince dilimleyip 10-15 dakika kadar ızgara etmek gerekiyor. Ancak tostu hazırlama konusunda aceleniz varsa, bu adımı atlayıp taze mevsim domateslerini de dilimleyip kullanabilirsiniz.
Avokadolar konusunda da ufak bir tüyo vermek gerekirse, ezilmiş avokadoların içine biraz lime veya limon suyu ekleyip karıştırın. Böylece avokado püreniz, servis süreniz boyunca kararmadan yeşil ve taze görünümünü koruyacaktır. Avokado kullandığınız bütün tariflerde bu tüyoyu uygulayabilirsiniz.
Servis etmeden önce balsamik sirkenin içine ince kıyılmış maydanoz ve kırmızı biber eklemeniz, sirkenin lezzetini ve tostun üzerindeki etkisini arttıracaktır. İşte avokado ve cherry domatesli tost tarifi!
Malzemeler
- 3 adet cherry domates
- İtalyan baharatı (1,5 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı mercanköşk, ½ çay kaşığı fesleğen, ½ çay kaşığı biberiye, ½ çay kaşığı adaçayı, 1 çay kaşığı kuru maydanoz)
- Zeytinyağı
- 1 tutam deniz tuzu
- 2 adet ezilmiş avokado
- 1 lime suyu
- 4 dilim tam buğday veya ekşi maya ekmeği
- Balzamik sirke
- Dilimlenmiş maydanoz ve kırmızı biber (opsiyonel)
Tarif
Fırını önceden 175 C dereceye ayarlayın.
Domatesleri halka şeklinde dilimleyip fırın tepsisine dizin.
Üzerine zeytinyağı döküp İtalyan baharatı ve deniz tuzu serpin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar fırında ızgara edin (daha önce belirtildiği gibi aceleniz varsa bu adımı atlayıp domatesleri taze kullanabilirsiniz).
Domatesler kızarırken orta boy bir kap içinde avokadolarınızı ezip püre haline getirin. İçine kararmaması için lime suyu ekleyip karıştırın.
Tost ekmeklerinizi tavanın üzerinde hafifçe kızartıp çıtır kıvama gelmesini sağlayın. Üzerine avokado püresini sürün, birkaç dilim kızarmış domates koyup balsamik sirke gezdirin.
Süslemek ve lezzeti arttırmak için balzamik sirkenin içine maydanozları ve kırmızı biberi ekleyin.
Ekmekler soğumadan servis edin. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir!
- Ev Yapımı Fıstık Ezmeli Vegan Kurabiye Tarifi
- Glütensiz Limon Aromalı Karnabahar Pizza Tarifi
- Sağlıklı ve Pratik Tatlı Tarifleri
- Ev Yapımı Kolay Vegan Çikolata Tarifi
- Probiyotik Açısından Zengin 2 Kahvaltı Tarifi
Fotoğraf: https://www.staceyhomemaker.com/avocado-toast-4-ways/
