Bağışıklığı güçlendirmenin, modu dengelemenin ve hastalıklardan korunmanın en doğal yolu iyi beslenmekten geçiyor. Hipokrat’ın da dediği gibi; besinler ilacımız olmalı. Bu bakış açısından yola çıkarak mevsiminde tüketilmesi gereken meyve ve sebzeleri sıraladık. İşte kasım ayı sebze ve meyveleri!
Kereviz
Güçlü bir antioksidan olan kereviz, vücudun bağışıklık sistemini korumada önemli bir göreve sahip. İçinde bol miktarda A, K ve C vitaminleri bulunur. Ayrıca potasyum ve folik asit gibi mineraller bakımından da zengin olup lifli yapısıyla bağırsak sağlığını korumaya, antibakteriyel özelliğiyle vücuttaki enflamasyonu önlemeye yardımcı olur. Tadını sevmesenizde faydalarını göz önünde bulundurup bu kasımda mutlaka tüketmeye özen gösterin!
Pırasa
Kolesterolü düşüren, kronik hastalık riskini azaltan, demir eksikliğine iyi gelen pırasa düşük kalorisiyle vücudunuzun gerçek dostu. A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, demir ve magnezyum gibi önemli minerallere de sahiptir. Kan dolaşımını düzenlemeye yardımcı olup idrar söktürücü özelliğine sahiptir. Pırasayı ister çiğ ister pişmiş halde tüketebilir, vücudunuzu kış öncesi hastalıklara karşı koruma altına alabilirsiniz.
Ispanak
Son günlerde yaşanan ıspanak zehirlenmesinin geçici bir durum olmasını umut ediyor, iyi şartlarda yetiştirilen ıspanağın faydalarını unutmamak gerektiğine inanıyoruz. Ispanak bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, koyu yeşil yapraklarıyla vücudunuza birçok farklı alanda fayda sağlar. Kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, folik asit, çinko, K, A ve E vitaminleri içeren ıspanak; metabolizmayı hızlandırır, cildi güzelleştirir, kanser ve astım gibi rahatsızlıklara karşı kalkan oluşturur, kan basıncını dengeler, kemik ve göz sağlığını iyileştirir. Zeytinyağlı, limonlu, çeşitli mevsim sebzeleriyle harmanlanmış enfes bir ıspanak salatasıyla öğünlerinizi daha sağlıklı hale getirmeniz mümkün.
Karnabahar
Yağ yakma özelliğiyle de bilinen karnabahar, diyet listelerinin sevilen sebzeleri arasındadır. Sadece kilo dengesini korumak ve sindirim sistemini düzenlemekle kalmayan karnabaharın sayısız faydası bulunur. C, K ve B6 vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum ve fosfor içeren karnabahar; halsizliğe birebir olup tansiyonu dengeler, hastalıklara karşı kalkan oluşturur, kemik ve diş sağlığını korur.
İlginizi çekebilir: Glütensiz ve Pişmeyen Karnabahar Pirinci Salatası Tarifi
Lahana
Ekim ayı sebzelerinde de yer verdiğimiz lahana, her çeşidiyle besin değeri en yüksek sebzelerden biri olduğu için önemli bir besin. Lahananın içinde yer alan beta karoten, C vitamini, çeşitli flavanoidler ve polifenoller vücudu yenilemeye ve kuvvetlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca lahananın anti-enflamatuar özelliği, enfeksiyon veya kronik hastalık riskini karşı kalkan oluşturur. K1 vitaminiyle organ sağlığını destekleyen lahana, güçlü bir kalbin sırrını veren sebzeler arasında. Brüksel lahanası, kırmızı lahana ve karalahana olarak çeşit çeşit tüketebileceğiniz lahanadan sıkılma lüksünüz yok!
Balkabağı
A vitamininden zengin turuncu antioksidan balkabağı, kasım gelince akla ilk gelen meyvelerden. A, B2, C ve E vitamini deposu olmakla birlikte yüzde 94’ü su olduğu için neredeyse hiç kalorisi olmayan balkabağı, bağışıklık sistemini kuvvetlendirip organ sağlığını korur. Antioksidan özelliğiyle kalbi ve beyni de iyileştirirken ışıltılı bir cilde sahip olmanıza yardımcı olur.
İlginizi çekebilir: Balkabaklı Granola Kup Tarifi
Greyfurt
Yediğimiz anda sanki direkt olarak bize sağlık aşılayacakmış hissi veren greyfurt, en faydalı meyveler arasında sıralanır. Orta büyüklükte bir greyfurtun sadece yarısında, günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 64’ünü karşılayacak oranda C vitamini bulunur. Kötü kolesterolü düşüren, kilo vermeyi kolaylaştıran, organ sağlığını koruyan ve metabolizmayı güçlendiren greyfurt grip ve soğuk algınlığına karşı da son derece etkili bir meyvedir.
Nar
A, C ve bazı B vitaminlerini bünyesinde barındıran nar; kalsiyum, potasyum ve demir bakımından son derece zengin. Kolesterolü ve şekeri dengelemeye yardımcı olmakla birlikte antienflamatuar etkisiyle Alzheimer ve kanser gibi ciddi hastalıkların önlenmesine destek sağlar.
Hafızanızı güçlendirmek, enerjinizi yükseltmek, kışa daha iyi bir bedenle hazırlanmak istiyorsanız kasım ayı sebze ve meyveleri arasında yer alan narı daha sık tüketmenizde fayda var!
Kaynak: Healthline
